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Restaurant la Dolce Vita à Valbonne Sophia-Antipolis

La Côte d’Azur est reconnue et appréciée pour son littoral et ses stations balnéaires, mais cette belle région connait également un moyen et arrière-pays riche et apprécié des Azuréens, comme des touristes.

restaurant la dolce vita valbonne sophia antipolis décoration intérieurNice-Weekend a souhaité mettre à l’honneur une bonne table sur les hauteurs d’Antibes, au cœur de la technopole française de Sophia Antipolis : le restaurant La Dolce Vita. Ouvert tous les midis de la semaine seulement, car l’établissement est principalement destiné à la population active de Sophia-Antipolis, la Dolce Vita est également idéale si vous êtes de passage en balade dans le parc de la Valmasque tout proche. Retour d’expériences avec la table préférée de Nice-Weekend sur Sophia Antipolis.

Restaurant la Dolce Vita à Valbonne : une escapade en semaine

terrasse restaurant la dolce vita valbonne sophia antipolisIdéalement positionnée sur la place Sophie Laffitte de Valbonne, au cœur de la forêt de Sophia Antipolis, la Dolce Vita est une réelle escapade pour de nombreux étudiants et salariés de la technopole.
Imaginez vous accorder une véritable pause déjeuner au milieu de votre journée de stress et de cadence dans votre activité professionnelle.
Un déjeuner en pleine semaine ne vous permet pas toujours de profiter d’une réelle coupure, mais à la Dolce Vita, c’est une authentique évasion qui vous est proposée.

Une des plus belles terrasses pour déjeuner à Sophia Antipolis

terrasse soleil sophia antipolis valbonne restaurant la dolce vitaCe ne sont pas les jours de ciel dégagé qui manquent sur la Côte d’Azur, et le restaurant la Dolce Vita l’a bien compris. Avec une terrasse d’une capacité d’environ 100 couverts, la Dolce Vita vous invite à prendre un bon bol d’air pur pour votre déjeuner. Entourée d’une forêt de conifères, la terrasse de la Dolce Vita n’est pas dépourvue de soleil et vous permet ainsi de faire le plein en vitamine D, au beau milieu d’une journée souvent confinée dans des bureaux climatisés.

Que mange-t-on au restaurant la Dolce Vita ?

Salades, burgers, woks, tartares ou encore pizzas, la Dolce Vita vous propose une cuisine simple, mais gourmande et copieuse, faite maison et à base de produits frais.

L’expérience gourmande de Nice-Weekend à la Dolce Vita

burger restaurant dolce vita valbonne sophia antipolisLa réflexion et la productivité demandent de l’énergie, il faut donc bien manger le midi !
Nous nous laissons séduire par un verre de rosé (à consommer avec modération, surtout en semaine le midi et au soleil !) pour débuter puis par le burger maison et ses grosses frites, de quoi régaler les plus voraces.
Dans ces conditions, et dans ce cadre, on aimerait que ce déjeuner se prolonge…
Pour cela, nous ne manquons pas à notre habitude et prenons encore un peu de force et beaucoup de plaisir grâce au café gourmand de la Dolce Vita.
Mais le temps passe si vite lorsque le moment est agréable, qu’il faut déjà repartir à nos écrans et nos missions… La tête reposée et l’appétit rassasié, la pause déjeuner à la Dolce fait tout son effet.

En bref, le restaurant la Dolce Vita à Valbonne est objectivement la bonne adresse à connaître lorsque l’on est dans le secteur de Sophia Antipolis.

Pour en savoir plus sur le restaurant la Dolce Vita : cliquez ici !
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Olive&Artichaut : Restaurant coup de cœur du vieux-Nice

Nice-Weekend a découvert pour vous le restaurant Olive&Artichaut à Nice, une maison où les produits frais et locaux tiennent une place de choix.
Imaginez découvrir ou redécouvrir des préparations culinaires, réalisées avec passion et professionnalisme… C’est ce qu’offrent Aurélie et Thomas depuis quelques mois maintenant dans leur restaurant Olive&Artichaut, rue Sainte Réparate dans le vieux-Nice. Revivez ce moment de bonheur culinaire avec Nice-Weekend au travers d’un dîner qui nous a fait voyager, grâce à la cuisine et à l’accueil chaleureux de nos hôtes.

Olive&Artichaut : un restaurant au cœur du vieux-Nice

olive&artichaut restaurant vieux nice produits locaux nice weekendA quelques pas seulement du très bon glacier Gelateria Azzuro que nous vous faisions découvrir il y a peu, l’emplacement d’Olive&Artichaut offre une parfaite cohérence avec le positionnement de sa cuisine : locale, artisanale et à base de produits frais. L’environnement de dégustation est donc parfait, dans un cadre soigné et épuré, permettant une immersion totale dans cette expérience culinaire des plus plaisantes.

Olive&Artichaut : une belle histoire qui se vit à deux

olive et artichaut vieux nice restaurant nice weekendL’étymologie de ce restaurant a plusieurs facettes. La première, accessible à tous, se trouve dans le fin mariage qu’offre cette maison entre plusieurs saveurs. Une seconde facette, un peu plus personnelle nous a été confiée. L’Olive, produit phare de la région niçoise, est la signature du chef Thomas, originaire de la région, tandis que l’Artichaut, spécialité niçoise, mais également bretonne, est le clin d’œil pour Aurélie sa compagne. Comme nous vous le disions, une maison construite autour de l’amour des bons produits et de la cuisine.

Dégustez des produits frais et locaux chez Olive&Artichaut

Quel bonheur de nous voir proposer une ardoise en guise de carte, souvent premier gage de fraîcheur dans un restaurant. Les préparations et le dressage se font à quelques mètres de nous seulement, offrant une vue sur le travail soigné du chef.

Place à la dégustation et à l’énumération des mets et saveurs du moment chez Olive&Artichaut.
foie gras olive et artichaut restaurant vieux niceUne jolie mise en bouche avec une terrine de foie gras accompagnée d’une confiture de figue maison, de quoi nous mettre largement en appétit.
Les entrées ont continué de nous séduire avec d’un côté un carpaccio de tomates haut en couleurs, mozzarella Burrata et pistou. De l’autre des gros raviolis de bœuf braisé très gourmands accompagnés d’un vin rosé du Pays du Var.

pates aux truffes blanches olive et artichaut restaurant niceLa suite fut une explosion de saveurs en bouche. Un risotto de pâtes aux truffes blanches d’été (Tuber aestivum). Une jolie découverte gustative en quantité suffisante pour apprécier à sa juste valeur ce fameux champignon.

Nous avons poursuivi avec un filet d’ombrine et un suprême de volaille fermier rôti et leurs petits légumes croquants et fondants en bouche. Ceux-ci accompagnés respectivement de Côte de Provence et de Chardonnay.
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Et enfin, la traditionnelle gourmandise de fin de repas pour Nice-Weekend : un tiramisu aux fruits rouges et une tarte aux figues rôties au Miel de Montagne.

En bref, Nice-Weekend vous offre une vision complète d’une dégustation chez Olive&Artichaut afin de partager avec vous la diversité et la qualité des produits qui vous sont proposés dans ce restaurant.

café malongo restaurant olve et artichaut vieux nice pop cornSur Nice-Weekend, les bonnes adresses sont mises en avant, les très bonnes adresses sont adorées. Ainsi, avec Olive&Artichaut un nouveau coup de cœur est né pour Nice-Weekend.

Pour en savoir plus sur Olive&Artichaut : cliquez ici !

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