Sur la courbe éclatante de la Promenade des Anglais, là où la lumière semble avoir élu domicile, se dresse Le Negresco. À Nice, son nom ne désigne pas seulement un hôtel : il incarne une mémoire, un pan d’histoire, une manière d’habiter la Riviera. Parmi ses salons, Le Versailles occupe une place à part. Ancien refuge intime devenu bar patrimonial, il prolonge l’âme du lieu dans une expérience où le temps se dilate, entre Grand Siècle et Méditerranée contemporaine.
Un héritage du Grand Siècle face à la mer
Pousser la porte du Versailles, c’est entrer dans une évocation du classicisme français, inspirée par l’esthétique du Roi Soleil. Les ors dialoguent avec les volumes, la cheminée monumentale impose une présence presque théâtrale, tandis que le mobilier d’époque installe un rythme, une respiration. Ici, rien n’est décoratif au sens superficiel du terme : chaque élément semble porter la trace d’un récit.
Le lieu fut le salon préféré de Jeanne Augier, figure majeure de l’histoire de Le Negresco. Elle y recevait, y observait, y imaginait sans doute l’avenir d’une maison qu’elle considérait comme un écrin d’art et de culture. Aujourd’hui transformé en espace de convivialité sophistiqué, Le Versailles n’a rien perdu de cette dimension intime. Il demeure un salon avant d’être un Bar terrasse à Nice.
À Nice, où l’architecture Belle Époque côtoie l’énergie solaire de la Riviera, ce dialogue entre héritage et modernité prend tout son sens. Le Versailles ne cherche pas à reproduire le passé : il l’habite, et l’inscrit dans le présent.
La lumière méditerranéenne comme décor vivant
En période estivale, la terrasse ensoleillée devient un prolongement naturel du salon. La lumière méditerranéenne baigne les façades, glisse sur les tables, souligne les dorures intérieures avant de filer vers la mer. Le regard se perd dans la continuité de la Promenade des Anglais ; le lieu apparaît alors comme une respiration élégante face à l’horizon.
On vient y flâner en journée, pour un thé servi dans une atmosphère feutrée où le murmure de la ville semble filtré par les rideaux et les œuvres d’art intégrées au décor. L’après-midi s’étire, ponctué par le tintement discret des tasses et le jeu des ombres sur les parquets.
À l’heure de l’apéritif, la terrasse capte encore la chaleur du jour. Un champagne se savoure lentement, comme un écho aux fêtes d’autrefois, tandis que la Riviera contemporaine défile en contrebas. Le Versailles ne se vit pas comme un simple arrêt : il s’inscrit dans le paysage niçois, en continuité avec la mer, le ciel, et l’élégance urbaine de la promenade.
Un art de vivre entre thé, champagne et musique live
Le Versailles propose bien davantage qu’une carte. La sélection de vins, de spiritueux et de cocktails compose une partition où tradition et créativité s’entrelacent. Le bar à champagne invite à célébrer l’instant, non dans l’exubérance, mais dans une forme de retenue raffinée.
En soirée, l’atmosphère se fait plus enveloppante. Les lumières se tamisent, la cheminée devient un point d’ancrage visuel, et l’on redécouvre le salon sous un autre angle. En saison estivale, une programmation musicale live vient accompagner ces instants : quelques notes de jazz ou de piano flottent dans l’air, sans jamais rompre l’équilibre du lieu. La musique ne s’impose pas ; elle souligne.
Ce rapport à la mesure est au cœur de l’expérience. On ne consomme pas un verre au Versailles, on s’accorde une parenthèse. L’art de vivre y prime sur la performance. C’est cette philosophie que l’on retrouve également dans les autres espaces de la maison, de Le Chantecler à La Rotonde, de N La Plage à N Les Bars, chacun incarnant une facette différente de l’identité de Le Negresco.
Une mémoire vivante au cœur de Nice
À Nice, Le Negresco est plus qu’un repère architectural : il est un symbole culturel, un trait d’union entre les époques. Le Versailles en est l’une des expressions les plus sensibles. Ancien salon devenu espace de convivialité sophistiqué, il offre un voyage immobile, entre faste du classicisme français et douceur méditerranéenne.
Face à la mer, dans la continuité de la Promenade des Anglais, Le Versailles invite à ralentir. À écouter la lumière, à contempler les œuvres, à laisser le temps retrouver sa profondeur. Dans cette alchimie subtile entre héritage et présent, il incarne une certaine idée de Nice : élégante, lumineuse, et résolument vivante.
