Cela fait quelques années qu’il est dans nos coups de coeur, nous vous en parlons enfin. My French Burger, celui que nous considérons comme LE meilleur camion à burger de la Côte d’Azur !
Sous cette introduction aussi affirmative et sûre, se trouve en réalité de vrais arguments faisant de ce camion à burger, notre meilleur.
My French Burger, le meilleur : pourquoi ?
Commençons par le plus important, le burger. Ou plutôt, les burgers, car plusieurs sont au menu. Décomposons ensemble ces fameux burgers qui ravissent tant nos papilles.
Le pain : pour faire un bon burger, le pain est un ingrédient important, malheureusement trop souvent négligé, qui, la plupart du temps sera sorti d’un sachet industriel… Chez My French Burger le pain est maison et la différence est énorme !
La viande : pas de surgelé ! De la viande fraîche, française, de bonne qualité et surtout un bon morceau ! C’est un élément primordial pour un burger. Trop souvent la portion de viande est fine et se fait engloutir dans du pain industriel… Ce n’est pas le cas chez My French Burger où l’on redécouvre le plaisir d’avoir le goût du steak haché en bouche en dégustant son burger.
La composition : c’est ce qui fait également un des gros point fort de My French Burger, l’originalité et la qualité des compositions proposés ! Notamment les “Burger de la semaine” qui font voyager, étonnent, surprennent, mais ne déçoivent pas ! Quelques exemples de burger de la semaine au fil des saisons :
– le 1001 nuit avec notamment des oignons confit au curry, une galette de pomme de terre croustillante et du cheddar
– le mexicain avec du guacamole, des oignons rouges et du paprika
– le burger de l’été aux 2 saumons et à la crème à l’aneth
– le burger de noël avec du foie gras et du chutney à la figue
– le corse avec de la figatelle, de la copa et du fromage de brebis cors
Les frites : évidemment, il serait dommage d’accompagner ces burgers de frites surgelés… Les frites sont fraîches et vous le savez certainement pour en avoir déjà goûté, ce n’est pas du tout le même produit. L’aspect de ces allumettes n’est pas harmonisé, mais le goût en est bien décuplé !
Les sauces : à l’image du pain, les sauces sont beaucoup trop souvent abandonnées à des produits industriels plein d’ingrédients que l’on ne comprend pas, de colorants, conservateurs… Les sauces My French Burger sont maison dont le Ketchup et la Mayo ! Sérieusement, avez-vous déjà goûté à du Ketchup maison ?
Les desserts / pâtisserie : cerise sur le gâteau, My French Burger ce n’est pas seulement de très bons burgers, c’est aussi des desserts à tomber à la renverse ! Toujours fait maison (on ne change pas les bonnes habitudes) la proposition pâtissière de la semaine est toujours très gourmandes. La note sucrée qui comble un déjeuner riche en goût et saveurs.
My French Burger, un concept gagnant
Gregory Leriche, chef du foodtruck My French Burger a une belle histoire gastronomique derrière lui. Finaliste du championnat de France des desserts, il a officié dans de grandes maisons de la Côte d’Azur et à l’étranger avec un passage au Japon.
Le concept est simple, proposer des produits de qualité dans un food truck, car non, il n’est pas obligatoire de mal manger en street food.
D’ailleurs, est mise en avant sur le camion la citation du grand chef Paul Bocuse : “Il n’y a pas de bonne cuisine si au départ elle n’est pas faite par amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée.”
Un Food Truck du quotidien ou pour des événements
My French Burger ce n’est pas seulement de la bonne street food au quotidien, c’est également une superbe opportunité d’animer votre événement. Anniversaires, fêtes familiales, ou encore team building d’entreprise, avoir son food truck de bonne qualité privatisé, cela restera comme un élément marquant pour vos invités !
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